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quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

RECEITA DE ARROZ À GREGA MAIS VOCÊ, Ana Maria Braga passo a passo, como congelar

Se você gosta de cozinhar e quer fazer um almoço especial para a família ou então seu amigos, confira aqui no Coisas praver essa delícia de receita de arroz à grega, rápido, fácil e prático de preparar. É ideal para o acompanhamento de carnes assadas e fazer do seu almoço com requinte. E dicas de como fazer o congelamento do arroz.

Igredientes do arroz à grega:



  • duas colheres de sopa de azeite
  • meia cebola picada bem pequeno
  • duas xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
  • 1/2 (um) pimentão verde cortado em tiras finas
  • 1/2 (meio) pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 1 (uma) cenoura cortada em tiras finas
  • 1 (uma) xícara de ervilhas frescas
  • 1/2 meia() xícara de chá de azeitonas picadas
  • 2 (dois) tabletes de caldo de galinha
  • 1(uma) xícara de chá de uvas passas
Modo de Preparar
  • Levar ao fogo uma panela com o azeite e dourar a cebola. Acrescentar o arroz, os pimentões e a cenoura. Coloque 4 xícaras de chá de água fervente, o caldo de galinhas, as uvas passas, as ervilhas e as azeitonas. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, com a panela parcialmente tampada até secar o arroz. Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Se desejar polvilhe salsa.
Dicas para fazer o congelamento: aguarde o arroz esfriar, embale, etiquete e guarde no freezer por até 3 meses.


Comentários
2 Comentários

2 comentários :

Cristiane disse...

obrigada pela receita ...mas a original tem primeiro a cenoura firta , depois os pimentoes,a uva passa e por ultimo a linguiça calabresa ou tender ,ou presunto, ou peru defumado frito só um pouquinho até sentir o cheiro, num bocado de oleo umas dez ou onze colheres.Só até a cenoura estiver mole e o pimentão soltar o cheiro e ficar um pouco mole.
Depois misture junto com oleo no arroz por isso nao pode ser muito o oleo passa o sabor da mistura.E não cozendo junto com arroz preserva o sabor do alimento.

José carlos disse...

Cristiane, Obrigado pela observação.

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