ESTROGONOFRE LIGHT COM IOGURTE - Mais Você, Ana Maria Braga



 Estrogonofre light com iogurte.
Uma receita deliciosa apresentada no Programa Mais Você pela Ana Maria Braga. Receita passo a passo. Muito sabor compouca calorias. Confira a receita.
Estrogonofre com iogurte natural.

Igredientes da receita:

  • 1 fio de azeite
  • ½ kg de peito de frango cortado em tiras e temperados com sal e pimenta do reino a gosto
  • ½ cebola média picadinha (½ xícara de chá)
  • ½ xícara de chá de champignons cortados em 4 partes (100 gr)
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • ½ xícara de chá de catchup
  • 1 gema dissolvida em 2 copos de iogurte natural (340 gr) e ¼ xícara (chá) de leite
  • salsinha picada a gosto
Como preparar?

Em uma panela coloque um fio de azeite e meio quilo de peito de frango já temperado e com sal, pimenta do reino a gosto e cortado em tiras, leve ao fogo até dourar, por volta de cinco minutos.
- Coloque a cebola média picada e meia xícara de chá de champignons cortados em quatro, refogue até que a cebola murche, por 3 minutos mais ou menos.
- Coloque 2 colheres de sopa de conhaque e coloque para flambar até que a chama se apague. Coloque meia xícara de chá de catchup, 1 gema de ovo disolvida em 2 copos com iogurte natural e meia xícara de chá de leite, mexa bem até engrossar. Desligue o fogo para provar o tempero. Coloque uma pitada de açúcar se estiver ácido. Se quiser salpique salsicha picada, em seguida sirva com arroz integral e cenoura cozida.
 


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