BOLO DE IOGURTE COM LIMÃO MAIS VOCÊ, ANA MARIA BRAGA



Receita de Bolo de Limão mais Você,  Ana Maria Braga. Uma Delícia de receita que leva iogurte com raspas de limão no seu preparo e fica uma maravilha, muito fofinho e com um sabor delicioso, confira essa receita do bolo de limão Ana Maria Braga no Programa Mais Você do dia 19/11/2013, tudo passo a passo.

Se você Gosta de bolo de limão? Então não deixe de anotar essa receita do Mais Você do dia 19/11/2013, terça-feita, dia 19 de novembro de 2013. Bolo de limão com massa fofa, fácil de fazer e que todos vão gostar.
Veja então os ingredientes do bolo de limão Ana Maria Braga, receita do Mais Você de 19/11/2013.


Massa

  • ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
  • 2 ovos
  • 1 ¾ xícara (chá) de açúcar (350 g)
  • ½ colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão (50 ml)
  • raspas da casca de 1 limão
  • 2 copos de iogurte natural (340 ml)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (270 g)

Cobertura

  • 6 gemas peneiradas
  • ½ xícara (chá) de suco de limão (125 ml)
  • 100 g de açúcar
  • 80 g de manteiga cortada em cubos
  • 100 g de açúcar
  • 100 ml de água
  • 2 claras batidas em neve
  • raspas da casca de 1 limão

modo de preparo

Massa

1 - Numa tigela coloque ½ xícara (chá) de óleo, 2 ovos e 1 ¾ xícara (chá) de açúcar, ½ colher (chá) de sal, 3 colheres (sopa) de suco de limão, raspas da casca de 1 limão, 2 copos de iogurte natural e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento e misture bem até formar uma mistura homogênea.
2 - Transfira a massa para uma assadeira (25 cm X 7 cm de altura) untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura

3 - Numa panela coloque 6 gemas peneiradas, ½ xícara (chá) de suco de limão, 100 g de açúcar, misture e leve ao fogo médio mexendo sempre, com um batedor de arame até engrossar (+/- 5 minutos). Retire do fogo, adicione 80 g de manteiga cortada em cubos e misture bem com o batedor de arame. Deixe esfriar.
4 - Coloque numa outra panela 100 g de açúcar, 100 ml de água e leve ao fogo médio até ferver e ficar em ponto de bala dura. Retire do fogo e despeje em fio em 2 claras batidas em neve, batendo sempre, até obter um merengue. Adicione o creme de limão (feito acima), misturando delicadamente. Leve para gelar.

Montagem

5 - Num prato desenforme o bolo, cubra com a cobertura de limão, polvilhe raspas da casca de 1 limão e sirva em seguida.




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