RECEITA DE STROGONOFF DE CARNE SIMPLES - MAIS VOCÊ, ANA MARIA BRAGA



Receita de estrogonofe (strogonoff) de Carne do Programa Mais Você apresentado pela Ana Maria Braga

Aprenda mais essa deliciosa receita super simples, fácil e rápida de fazer, com um resultado muito bom. Dá para fazer toda semana em sua casa para sua família.

Ingredientes do Strogonoff de Carne Mais Você, Ana Maria Braga

- 01 quilo de coxão mole em tiras
- 500 gramas de cenoura ralada
- 130 gramas de cogumelo (champignon) em cortado lâminas
- 01 tablete de caldo de legumes
- 01 colher (de sopa) de amaciante para carne
- 01 limão para tempero da carne
- 02 colheres (de sopa) de extrato de tomate
- 02 colheres (de sopa) de margarina
- 02 dentes de alho espremido
- 03 colheres (sopa) de farinha de trigo misturada com 01 copo (aproximadamente) de leite
- 01 caixinha de creme de leite
- água fervente

Modo de preparar

Tempere a carne com o amaciante e o suco de 01 limão e deixe descansar por cerca de uma hora. Em uma panela aqueça a margarina juntamente com o alho e deixe refogar só um pouco para que não queime, coloque a carne e deixe cozinhar com a própria água que soltar por uns 15 minutos aproximadamente. Tempere com o caldo de legumes, acrescente o extrato de tomate e água até cobrir e deixe que macia e reduzir o caldo. Depois coloque a cenoura junto com o champignon e deixe até a cenoura cozinhar, se for necessário acrescente um pouco mais de água quente. Após esse processo, faça uma mistura de leite com a farinha de trigo e coloque aos poucos na panela até engrossar e cozinhar a farinha. Prove se está bom de sal, desligue o fogo e por último acrescente e misture uma caixinha de creme de leite. Sirva com batata-frita, arroz branco e uma salada verde.


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